Scheepsbezoek: Seabourn Encore
Op 7 januari 2017 werd de Seabourn Encore officieel gedoopt door de zangeres Sarah Brightman tijdens een feestelijke ceremonie in de Marina Bay cruiseterminal in Singapore. Die avond lag de gloednieuwe Seabourn Encore afgemeerd naast haar zeven jaar oudere halfzus Seabourn Sojourn en tijdens de ceremonie waren alle gasten van beide schepen uitgenodigd.
Een dag voor de doop krijg ik de kans om de Seabourn Encore te bezoeken. Bij het aan boord gaan is het direct duidelijk: dit is een echt Seabourn schip. Vaste gasten zullen blij zijn dat het nieuwe schip ook een Jacuzzi op de boeg heeft en dat de bekende centrale wenteltrap niet ontbreekt. Toch is Seabourn Encore ingericht door een andere architect dan de drie eerdere Seabourn schepen. Het resultaat: Seabourn Encore heeft meer rondingen, is minder "Scandinavisch modern". Waar op Seabourn Odyssey, Sojourn en Quest veel lichte kleuren gebruikt zijn, is de kleurstelling van de Seabourn Encore wat klassieker en daardoor misschien iets sfeervoller. Maar smaken verschillen. Zo is het hoofdrestaurant op het eerste oog minder indrukwekkend, maar voelt door de donkerblauwe vloerbedekking wel intiemer.
Op de Seabourn Encore introduceert Seabourn twee nieuwe restaurant concepten. The Grill by Thomas Keller is een klassiek steakhouse dat vanaf de dag dat het geopend werd een doorslaand succes bleek. Het restaurant en de aanpalende cocktail bar zien er dan ook prachtig uit en je schijnt er fantastisch te kunnen eten. Hetzelfde geldt voor de nieuwe Sushi Bar op dek 8. De Sushi Bar is open tijdens lunch en diner en is een mooi alternatief voor het hoofd- en buffetrestaurant.
Over de auteur
Bart de Boer
Bart is Managing Director van VCK Cruises en tevens een groot cruisefanaat. Sinds zijn jeugd vaart Bart tijdens vakanties de wereld over, wat hem een encyclopedische kennis van de cruisewereld heeft opgeleverd.